Objetivo
Oferecer treinamento especializado e dirigido para garçons e maîtres para que os mesmos sejam capazes de se comunicarem com o cliente do restaurante em Inglês.

Resultados

- Cumprimentar e saudar o cliente na entrada e saída do restaurante.

- Direcioná-lo à mesa perguntando detalhes da preferência do cliente, como, por exemplo, se o cliente prefere área de fumante ou não fumante.
- Apresentar o menu ao cliente e esclarecer detalhes dos pratos do seu restaurante, além de recomendar pratos caso o cliente solicite.
          PS: é pré-requisito que o restaurante disponibilize seu menu para que os professores da
                TalkShow! possam preparar aulas específicas de acordo com os menus do bar e do restaurante.

- Solucionar de forma cortês e gentil possíveis reclamações do cliente, como temperatura da comida, pratos que não estejam de acordo com o que foi pedido, demora no serviço e problemas referentes a conta e taxa de serviço.

- Oferecer os pratos ou bebidas que o restaurante tem mais interesse em vender.
- Oferecer café e sobremesa após a refeição.
- Indicar e dar direções de locais dentro do restaurante, como banheiros e cozinha.

- Auxiliar o cliente caso este solicite o serviço de táxi.
- Agradecer o cliente no momento da sua saída do restaurante.

Local

No restaurante.

Justificativa

Programa de treinamento prático e eficiente. Os garçons participarão das aulas de forma ativa e em um curto período serão capacitados para encantar os clientes do seu restaurante.

Consequências

- Possibilidade de parcerias com empresas multinacionais para que os visitantes estrangeiros freqüentem o restaurante;

- Possibilidade de divulgar o restaurante em canais dirigidos a turistas estrangeiros, como agências de viagens que promovem viagens internacionais;

- Divulgação da qualidade do atendimento pelos próprios clientes estrangeiros promovendo, então, a forma mais eficiente de propaganda: boca-a-boca.

Programação
O curso é dividido em 5 diferentes etapas:

Etapa 1
Introdução a vocabulário básico para saudações e cumprimentos.
Duração: 5 horas

Etapa 2
Vocabulário relacionado a: direções, solicitações e atendimento básico.
Noções de gramática
Duração: 5 horas

Etapa 3
Vocabulário relativo ao menu do restaurante, entre outros, alimentos e bebidas.
Noções de gramática II
Duração: 10 horas

Etapa 4
Práticas em atendimento ao cliente.
Noções de gramática III
Duração: 20 horas

Etapa 5
Prática em solução de possíveis problemas como reclamações de clientes.
Duração: 20 horas

Metodologia
Em todos os etapas, os funcionários serão apresentados ao vocabulário e noções gramaticais necessários referentes a cada nível, e então participarão de repetidas simulações para que se sintam seguros para avançarem para o próximo etapa.

Material

É imprescindível que os participantes do treinamento adquiram as 5 apostilas do curso.